平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
1806年の創業より弊社メインブランド「白龍」を長らくご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。

弊社は2021年夏、香港の総合商社シンフォニー社から、「日本酒の価値を高めながら一緒に世界に広めていこう」という有難いオファーをいただきました。
熟慮の末、この千載一遇のチャンスを活かして、今までにはない新しい価値を伴った白龍を世界へと羽ばたかせていくことを決断しました。
その後、2022年夏、合弁事業で海外輸出を主とするシンフォニー𠮷田酒造株式会社を創立し、2023年秋に「吉峯蔵」を竣工することができました。

この地で200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきた私たちだけが生み出せる新しい価値。
それは、永平寺の大地の恵み・風土のすべてを瓶に詰めてお客様にお届けする「永平寺テロワール」という物語です。
だからこそ私たちが醸す日本酒は、全量永平寺町産米を原料とした純米酒のみ。
この「永平寺テロワール」を世界中にわかりやすくお伝えするため、「白龍」から「永平寺白龍」へとブランド名を変更することを決意しました。

地方の小さな酒蔵の挑戦ですが、私たちの新たな取り組みは、日本酒の未来だけでなく、過疎化や荒廃に悩む日本の中山間地域の希望の灯になるものと信じております。
この目指す未来を実現するためには、皆様のお力添えがどうしても必要です。
どうか新たな「永平寺白龍」にも倍旧のご愛顧を何卒よろしくお願い申し上げます。

 

ブランド名変更及びそれに伴う変更各種については下記の次葉のとおりです。

1. 商標変更日　2024年3月15日（金）ご注文分より

2. 新たな商品構成
ブランド名変更に伴い商品構成も刷新致します。

大きな変更は、白龍を代表する３アイテム「純米大吟醸／純米吟醸／特別純米」において特定名称酒を名乗らないという点です。
「米は磨くほど、美味しい、価値がある」という世界観とは別に、米作りをする私たちだからこそ言える「米が持つあるがままの力を最大限に引き出した酒造り」を提唱するためです。
今後この３アイテムを「永平寺白龍 米てきてき／水てきてき／土てきてき」へと変更させていただきます。
※てきてき（的的）とは禅用語で、明らかなさま、あるがままを指します。

その他商品につきましても商品構成の変更を予定しております。

 

3. 一部商品価格の見直し
昨今の資材費・燃料費・人件費等の高騰を鑑み、一部価格も変更させていただきます。
自助努力のみでは、コスト上昇を吸収しきれない状況となってきており、ご迷惑をお掛け致しますがご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。